11月24日放送のマツコの知らない世界
【わさびの世界】では、金印（株）アグリビジネス研究所の玉木幸愛さんが紹介してくれます。
28年間で1万種以上のわさびを生み出した玉木さんが、わさびの美味しいすり方や新たな料理への活用法を紹介してくれます。
金印わさびさんで紹介されているわさびを使った料理が紹介されるのではないかと思いますので調べてみました。
わさびを使った料理
牛肉のたたきのわさび添え
簡単におもてなしの料理が出来ちゃいますね(^^)
アジのとろろごはん
シンプルですけど最高に美味しいですね！
わさびいろいろマリネ
季節の野菜を使っていろいろ作るといいですね(^^)
わさびバーニャカウダ
わさびは油分が多いものと混ぜ合わせると辛味がまろやかになるので、わさびが苦手な人にもいいです。
冷やし中華ゼリーよせ
少し手間がいりますが、とってもおしゃれな料理になりますね！
わさび担々麺
山椒や豆板醬のかわりにわさびを入れます。
クリーミーなゴマ風味がわさびに絶妙にマッチ！
わさびの冷製パスタ
トマトの酸味とピリリとしたわさびがきいていて、食欲のおちる暑い夏にピッタリですね。
わさび味噌を使った料理
わさびみそは、わさび 5g、味噌 10g、みりん 小さじ1を混ぜ合わせるだけ！
わさびみそ田楽
田楽といえば甘辛味噌ですが、大人の味で美味しそうですね！
秋鮭のちゃんちゃん焼き
バターのコクとわさびがほどよく絡んでマイルドな辛さになります。
枝豆入り鶏つくね
枝豆入りのつくねにわさび味噌はビールがすすみますね^^
レンコンを入れても美味しそうです。
わさびみそれんこん大葉包み天ぷら
わさび味噌を挟むだけで簡単におしゃれな天ぷらが出来ちゃいますね！
まとめ
わさびを使った新たな料理がいろいろありましたね！
わさび味噌を使うと簡単にパパッとおしゃれな料理が出来るので、作ってみようと思います(^^)
『ひだまりブログ』の管理人Miiでした。
最後まで読んでいただき、
ありがとうございましたm(_ _)m
