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琴平荘社長（掛神淳）のプロフィール・経歴・家族構成を紹介！

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こんにちは、Miiです！

『ひだまりブログ』
にお越しいただきありがとうございます。

今回は、
1月5日の「情報大陸」で放送される

琴平荘の社長
掛神淳
さんを紹介したいと思います。

旅館の閑散期にラーメン店を始めて
大行列の繁盛店にまでした

社長さんが気になったので
調べてみました。

プロフィール
経歴
家族構成
を書いてみたいと思います。

プロフィール

名　　前　掛神 淳

生年月日　1965年5月1日

年　　齢　54歳

出 身 地　山形県鶴岡市

出身高校　酒田南高校

出身大学　東京国際大学　中退

趣　　味　ラーメンの食べ歩き

私と歳が近いので
親近感が湧きますね〜^^;

ラーメンの食べ歩きが趣味で

ラーメン好きからお店を始める
きっかけになったそうです。

経歴

掛神淳さんは山形県鶴岡市で生まれ

高校卒業後、英語が得意だったので
東京国際大学へ進学しますが、

あまり勉強することもなく
遊んでしまったようで1年半で中退しています。

地元に戻り、

父親が経営する炉端焼き屋を
手伝うようになりました。

琴平荘は掛神淳さんの祖母が
簡易宿泊所を始めたのがきっかけです。

ご両親が旅館として経営されていたのですが、

炉端焼き屋で修業を積んだ後、
旅館を引き継ぎました。

掛神淳さんは
調理を担当しており、

36歳の時に冬の閑散期に
期間限定でラーメン屋を始めることにしました。

趣味がラーメンの食べ歩きだったことで、
修業には行かず、研究を重ねました。

お客様にお金をいただくのに
自信を持って提供したいと

試行錯誤の毎日でした。

麺は自家製麺
メンマもチャーシューも手作り

もちろんスープも自家製で、
トビウオの焼き干しまで作っています。

期間限定のラーメン屋を始めて
3.4年目頃から行列店になったということです。

行列店になるまでには
並々ならぬ苦労をされたことでしょう。

私ならすぐに諦めてしまいそうです(>_<)

現在は、

ラーメン屋をすることで旅館のお客様に迷惑がかかり
旅館をすることでラーメン屋のお客様に迷惑がかかると

二束のわらじを履くのを止めて
ラーメン屋のみの営業にしたようです。

家族構成

掛神淳さんのご家族は、

お母さんの洋子さん
奥さんの知子さん
息子さんの瑛さん

娘さんも２人いらっしゃいますが、
ご結婚されてます。

どうやら、
ご家族で琴平荘をやられているようですね。

もしかしたら
「情報大陸」
でも紹介されるかもしれませんね。

追記
「情報大陸」の放送で
ご家族も出られていましたね！

お母さんは、主にチャーシュー作りを担当され、
奥様は盛り付け、
息子さんは、仕込みや配膳もやられています。

素晴らしいご家族ですね。

琴平荘社長の経歴・プロフィール・家族構成まとめ

住　　所　 山形県鶴岡市三瀬己381-46
営業時間　１１：００～１４:００
＊１０月１日～翌年５月３１日までの
　期間限定の営業
定 休 日　木曜日
Ｗ Ｅ Ｂ　https://konpirasou.sanze.jp/

いかがでしたか？

琴平荘社長の
プロフィール
経歴
家族構成
を紹介しましたが、

独学で大行列ができるほどの
ラーメン屋さんにした社長さんは
本当にすごい人ですね。

努力の賜と
諦めない強い信念があり
私も励まされました！

それでは、以上で

琴平荘社長の
経歴・プロフィール・家族構成

についてのまとめを終わります。

最後まで読んでいただき、
ありがとうございましたm(_ _)m

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