2022年7月日放送のバナナマンのせっかくグルメ!
バナナマン絶賛!Snow Manラウールさん&深澤辰哉さんが鳥取県米子市で爆食旅!
番組内容は、
・二人が「ライブ前に食べたい!」と語ったスタミナ満点絶品ニンニクラーメンとは?
・老舗の特大イカ天&手打ちそばを豪快に食らう!
お二人が行ったお店をまとめていきます。
歩味(あゆみ)
創業38年の町中華。
地域の方から愛されている人気店は、お昼時には連日満員!
人気の秘密は開店当時から腕を振るう料理人歴43年の畠さんが手掛ける絶品中華。
ラーメンやセットがとってもリーズナブルにいただけます。
・にんにくラーメン 520円(税込)
ベースとなるスープは香味野菜・豚骨・鶏ガラ、さらにラーメンでは珍しい牛骨も使用。
様々な旨みを抽出することで深みとコクが抜群に!
甘めに仕上げた特製醤油ダレと、背脂とネギを合わせて作った濃厚な秘伝ダレにベーススープを注ぎ込みます。
スープ作りの最大のポイントはすりおろしたたっぷりの生ニンニク。中華鍋でサッと炒め、スープを混ぜ合わせて特製ニンニクスープに。
麺はスープと絡みやすい中太ちぢれ麵。
チャーシューは薄口醬油ダレでじっくり煮込んだ自家製。
最後にニラをたっぷりと盛り付けて完成。
番組で紹介されたメニュー
・焼きめし 500円(税込)
・焼きそば 肉玉 490円(税込)
・唐揚げセット 700円(税込)
店舗情報
歩味(あゆみ)
住所:〒683-0851 鳥取県米子市夜見町1933−6
TEL:0859-24-0053
営業時間:11:00~15:00/17:00~19:30
定休日:火曜日
*営業時間、定休日が変更の場合がありますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
ひの木家 淀江本店
お店は創業92年、米子市に3店舗と伯耆町に1店舗があります。
手打ちにこだわった出雲蕎麦がいただけるお店です。
米子周辺では天ぷらそばは何故か海老ではなくイカ天が多く、ひの木家さんではイカオンリーのかき揚げが人気です。
・天ざるそば 1,080円(税込)
具材は短冊切りにしたイカのみ。
先代から受け継がれてきたひの木家だけでしか味わうことができないオリジナルメニューです。
つけ汁は鰯ベースの出汁で甘めに仕上げた自家製です。
かき揚げ風の特大イカ天は、刺身にする様ないかを揚げていて、柔らかくてとっても美味しいです。
・三色そば 1.180円(税込)
(わりご+山芋+いか天)
番組で紹介されたメニュー
・玉子とじそば 780円(税込)
・わりごそば 790円(税込)
・山かけそば 780円(税込)
店舗情報
ひの木家 淀江本店
住所:〒689-3403 鳥取県米子市淀江町西原1061-6
TEL:0859-56-2140
営業時間:11:00~20:00(l.o. 19:45)
定休日:不定休(月1回・月曜日)
HP:https://www.hinokiya-soba.com/
*営業時間、定休日が変更の場合がありますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
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使用させていただいた方には、失礼ながらこの場で御礼申し上げます。