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[亀屋良長]吉村由依子さんのおすすめ和菓子を紹介|激レア・京都

9月19日放送の激レアさんを連れてきた。
今回の激レアさんは、老舗和菓子店の御曹司と結婚し、倒産寸前だった創業200年の伝統をぶっ壊してV字回復させた亀屋良長の吉村由依子さん

8代目に嫁がれた吉村由依子さんは、ご主人の病気に重ね、会社の経営危機と立て続けに困難に直面しましたが、伝統ある和菓子店を自分の代で終わらせるわけにはいかない!と奮起しました。

伝統の和菓子と新しいアイデアを加えた和菓子を紹介します。

亀屋良長のおすすめ和菓子

おみくじしるこ宝入船
お湯をかけるだけで、おしるこになるという商品を、アイデアを加えて、桜、山、紅葉、ハート、亀の5種類のかわいいゼリーのどれかが入っていて、運勢が占えるという新しいおしるこです。

どれが出るのかワクワク、ドキドキしますね^^;

スライスようかん
つぶあん・ラズベリー・さつまいもの3種が1枚ずつ入っています。
トーストにのせて食べる羊羹はビックリです。
この発想は凄いですね!
 
ハロウィン仕様の生菓子も遊び心があっていいですね(^^)

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京都の取材中、ぽっかり空いた時間に亀屋良長のウィンドウをのぞいてみたら、気になるものを発見。あんこがシートになってる! 常温でもいけますが、チーズトーストみたいにトロッとなったところで食べるとよりおいしいそうですよ。2枚目の写真は食玩ですが妙にそそられたので記念に一枚。 ハロウィン仕様の生菓子にも興味深々。ういろうのお月さんの中にはオレンジ色のあんが入りますが、そこはカボチャではなく、もっとシャレたあんこでした。楽しいなぁ。こちらは明日まで。藤田 #warakumagazine #和樂 #kameyayoshinaga #亀屋良長 #スライスようかん #ハロウィン #ハロウィン生菓子 #福を呼ぶ #蝙蝠 #縁起がいい

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まろん
和栗のペーストに生クリームとラム酒を加えて、寒天をコーティングしアーモンドがのっています。

夏まつり
見るだけで涼しくなるようです。

山の幸(羊羹)
マカデミアナッツ入りの羊羹の上に、ローストしたマカデミアナッツ、くるみ、栗、いちじく、小豆、柿、もみじをかたどった羊羹がのっていています。

冬限定の雪あそび
柚子羊羹の上に、りんご・ベリー・柚子・マカデミアンナッツ・かぼちゃの種・イチジクがのっています。

期間限定のいちご摘み
ホワイトチョコレート入りの羊羹の上にフルーツがのっているので、甘いものが苦手な人も食べられそうです。

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京都『亀屋良長』の期間限定『いちご摘み』🍓 – 「ホワイトチョコレート入りの羊羹の上に,いちご入りの餅羊羹といちご・みかん・白桃入りの錦玉羹を重ねた贅沢な棹菓子」 最初、煉乳入りの羊羹かなと思えばホワイトチョコ入り🍫 ホワイトチョコの後味をひく羊羮と酸味の強い苺と合っていて美味しかった(*´∇`*)🎵 – #京都#亀屋良長 #いちご摘み#羊羹#羊羮#和菓子#スイーツ#デザート#美味い#シュウタスイーツ#kyoto#sweet#sweetooth #delicious#dessert#dessertstagram #dessertpic #instasweet #eat#tasty#yum#japan#japanese#苺#いちご#strawberry ##

シュウタ♓🅰🚹🚭🐯🍜🍰🍡⚾🌸🍁🐶🐱🌅🌕🍵(@tatikoma1984)がシェアした投稿 –

期間限定の桃の菓
乳酸菌飲料の錦玉羹と白ワインで煮た白桃とレモンを重ねた甘酸っぱくフルーティーな羊羹です。

そんなバナナ
バナナようかんの上にダンデライオンチョコレートのほろ苦いチョコ、ナッツがのっています。

銀河、クリームソーダなど、今までに見たことのない和菓子がいろいろあります。

京あめ 琥珀うちわ、すいか割り
なんとも可愛らしい!!
食べるのが勿体ないですね(^^)

亀屋良長のバレンタインショコラ笑(ショー)
バレンタインでもらったら喜んでくれそうです(^^)

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【亀屋良長のバレンタイン②】 ・ ◼︎ショコラ笑(ショー)◼︎ Satomi Fujita by KAMEYA YOSHINAGAの人気ショコラ菓子。 ・ お湯を注ぐだけで濃厚なホットココアになる、 スキムミルクで出来た「竹」と、 ココアで「犬」をかたどったお干菓子です。 ・ ◎オススメポイント◎ フランス語でココアは「ショコラショー」と言いますが、 当店では「ショコラ笑(ショー)」と書きます。 ・ 竹と犬の組み合わせは「笑」に似ていることから 昔から縁起の良いと言われています。 思わず「笑み」がこぼれる一品です。 ・ ◻︎ 1組 550円+税 / 日持ち30日間 ・ #亀屋良長のバレンタイン2020 #亀屋良長 #satomifujitabykameyayoshinaga #ショコラ笑 #chocolatchaud #バレンタイン (柴田)

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京都まではなかなか行けない人は、お取り寄せが出来ますよ。
亀屋良長のお取り寄せはこちら

亀屋良長の場所

京都駅からバスで、9、50、101番に乗車、四条堀川で下車、徒歩で約1分です。

電車の場合
阪急大宮駅 東出口から徒歩で約5分です。
阪急烏丸駅 24番出口から徒歩で約10分です。

地下鉄烏丸線四条駅 24番出口から徒歩で約10分です。
京福電鉄嵐電 四条大宮駅から徒歩で約6分です。

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. 亀屋良長 本店 京都の最後にお土産買って帰りたい✨と阪急大宮駅を探したところ、TVで女将さんの色々なアイデアで和菓子の新しいカタチをうみだしていると紹介されてた和菓子屋さん『亀屋良長』を発見😳 閉店5分前になんとか滑り込みました😂店内は若い女性も好きそうな洋菓子と和菓子がミックスされたおしゃれで気になる商品がたくさん😍この日はすでに売り切れだったけど夏らしい練り切りや生菓子もあってまた茶寮にも行きたいなぁ🤍お味はちょっと甘めかな #和菓子屋 #和菓子屋さん #和菓子 #京都 #京都和菓子 #老舗和菓子屋 #京都スイーツ #京都グルメ #京都カフェ #京都観光 #京都土産 #四条大宮 #四条大宮グルメ #四条大宮和菓子 #阪急大宮 #亀屋良長 #羊羹 #ようかん #スライスようかん 1枚目の写真 お店の写真後で撮ろうと思ったらのれんもうなおしたあとだったからお友達がくれた、よき写真🙏 片付ける=しまうは関西弁?? photo by @haluna0313

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亀屋良長
住所:京都府京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19
TEL:075-221-2005
営業時間:9:00~18:00(茶房 11:00~17:00)
定休日:年中無休(元旦、2日除く)
HP:https://kameya-yoshinaga.com/

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まとめ

亀屋良長の伝統の和菓子と新しいアイデアを加えた和菓子を紹介しました。

若い人には、人気のなかった和菓子を吉村由依子さんのアイデアで大人気になりましたね!
お土産やプレゼントとしても、とっても喜ばれそうです(^^)

『ひだまりブログ』の管理人Miiでした。

最後まで読んでいただき、
ありがとうございましたm(_ _)m