9月19日放送の激レアさんを連れてきた。
今回の激レアさんは、老舗和菓子店の御曹司と結婚し、倒産寸前だった創業200年の伝統をぶっ壊してV字回復させた亀屋良長の吉村由依子さん
８代目に嫁がれた吉村由依子さんは、ご主人の病気に重ね、会社の経営危機と立て続けに困難に直面しましたが、伝統ある和菓子店を自分の代で終わらせるわけにはいかない！と奮起しました。
伝統の和菓子と新しいアイデアを加えた和菓子を紹介します。
亀屋良長のおすすめ和菓子
おみくじしるこ宝入船
お湯をかけるだけで、おしるこになるという商品を、アイデアを加えて、桜、山、紅葉、ハート、亀の5種類のかわいいゼリーのどれかが入っていて、運勢が占えるという新しいおしるこです。
どれが出るのかワクワク、ドキドキしますね^^;
スライスようかん
つぶあん・ラズベリー・さつまいもの3種が1枚ずつ入っています。
トーストにのせて食べる羊羹はビックリです。
この発想は凄いですね！
ハロウィン仕様の生菓子も遊び心があっていいですね(^^)
まろん
和栗のペーストに生クリームとラム酒を加えて、寒天をコーティングしアーモンドがのっています。
夏まつり
見るだけで涼しくなるようです。
山の幸（羊羹）
マカデミアナッツ入りの羊羹の上に、ローストしたマカデミアナッツ、くるみ、栗、いちじく、小豆、柿、もみじをかたどった羊羹がのっていています。
冬限定の雪あそび
柚子羊羹の上に、りんご･ベリー･柚子･マカデミアンナッツ･かぼちゃの種･イチジクがのっています。
期間限定のいちご摘み
ホワイトチョコレート入りの羊羹の上にフルーツがのっているので、甘いものが苦手な人も食べられそうです。
期間限定の桃の菓
乳酸菌飲料の錦玉羹と白ワインで煮た白桃とレモンを重ねた甘酸っぱくフルーティーな羊羹です。
銀河、クリームソーダなど、今までに見たことのない和菓子がいろいろあります。
京あめ 琥珀うちわ、すいか割り
なんとも可愛らしい!!
食べるのが勿体ないですね(^^)
亀屋良長のバレンタインショコラ笑(ショー)
バレンタインでもらったら喜んでくれそうです(^^)
京都まではなかなか行けない人は、お取り寄せが出来ますよ。
亀屋良長のお取り寄せはこちら
亀屋良長の場所
京都駅からバスで、9、50、101番に乗車、四条堀川で下車、徒歩で約1分です。
電車の場合
阪急大宮駅 東出口から徒歩で約5分です。
阪急烏丸駅 24番出口から徒歩で約10分です。
地下鉄烏丸線四条駅 24番出口から徒歩で約10分です。
京福電鉄嵐電 四条大宮駅から徒歩で約6分です。
亀屋良長
住所：京都府京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19
ＴＥＬ：075-221-2005
営業時間：9:00～18:00（茶房 11:00～17:00）
定休日：年中無休（元旦、2日除く）
ＨＰ：https://kameya-yoshinaga.com/
まとめ
亀屋良長の伝統の和菓子と新しいアイデアを加えた和菓子を紹介しました。
若い人には、人気のなかった和菓子を吉村由依子さんのアイデアで大人気になりましたね！
お土産やプレゼントとしても、とっても喜ばれそうです(^^)
『ひだまりブログ』の管理人Miiでした。
最後まで読んでいただき、
ありがとうございましたm(_ _)m
