12月6日放送のバナナマンのせっかくグルメ
北九州市でミシュラン一つ星の寿司の名店寿司つばささんを紹介したいと思います。
お店は2012年10月に開店しましたが、現在の場には、2016年7月に移転し営業されています。
つばささんのおまかせコースと場所を調べてみましたのでご覧ください。
寿司つばさのおまかせコース
おまかせコースは、4~5品の小鉢、一品料理、握りです。
九州近海で漁獲された旬の魚介を使っています。
ネタによってシャリの大きさや温度まで変えています!
素材のおいしさを活かすため、柑橘類や塩を効かせたお寿司もあります。
一つ一つに丁寧に作られた握りは芸術作品のようで、感動してしまいますね(^^)
お酒は淡麗辛口の日本酒が中心で、新潟の〆張鶴 純や鶴の友、福島の大七などや、季節の日本酒、地酒もあり、常時30種類ほどがあります。
ワイン、焼酎、ハイボール、梅酒などもあるので、お寿司と一緒に楽しめますよ!
寿司つばさへのアクセス
小倉駅から徒歩で10分弱です。
寿司つばさ
住所:福岡県北九州市小倉北区魚町3-3-24 新米谷ビル2F
TEL:093-953-8282
営業時間:12:00~15:00/18:00~22:00
定休日:水曜日
※毎週木曜日のみランチ休み
まとめ
寿司つばささんのおまかせメニューと場所を紹介しました。
一つ一つ丁寧に作られた料理やお寿司は芸術のようでしたね(^^)
高級のお寿司には無縁の私ですが、一度でいいから食べてみたい!!
いつか行ったら、紹介しますね^^;
『ひだまりブログ』の管理人Miiでした。
最後まで読んでいただき、
ありがとうございましたm(_ _)m