10月29日放送のカンブリア宮殿
【万能調味料から特保まで 小さな一粒から無限のビジネス展開】
アメ業界の最大手、大正元年創業のカンロが紹介されます。
カンロ飴の原材料は、砂糖、水飴、醤油、食塩です。
カンロ飴を使った料理が独特な味わいや香りが生まれ、美味しく仕上がる隠し味になると、とても話題になっています。
カンロ飴食堂で紹介されている料理とアレンジレシピを調べてみました。
[カンロ飴食堂]魔法のレシピ
ベーコンと舞茸の炊き込みごはん
材料を入れてスイッチ押すだけですから、簡単ですね(^^)
ホクうま！じゃがいものはさみ焼き
レンコンのはさみ揚げはしますが、じゃがいもも絶対美味しいですね！
洋風肉じゃが
仕上げにバターを入れるので洋風ですかね^^
タンドリーチキン
きんぴら
照りと香ばしい香りがついて美味しそうです。
プリン
カンロ飴を使うのはカラメルソース！
カンロ飴 7個
水 150CC
すべて火にかけて溶かして煮詰めるだけで出来上がりです。
私は、カラメルソースが苦手なので、カンロ飴のカラメルソースなら食べられそうです^^
他にもかぼちゃのアイスクリームなど、いろいろあります！
カンロ飴食堂のＨＰでレシピが紹介されているのでご覧ください。
カンロ飴を使ったアレンジ料理
アレンジ料理を作っている方がいたので、紹介しますね。
ピーマン肉詰め
大根と鶏肉の煮物
カレイの煮付けと大根のひき肉あんかけ
ひじきの煮物
さつまいものアイスクリーム
カンロ飴を入れることによって、いつもの料理もひと味変わって美味しそうです(^^)
まとめ
カンロ飴を使った魔法のレシピとアレンジ料理を紹介しました。
砂糖とみりんの変わりに使えばいいので、いろんな料理に使えそうですね！
キャンプに行くときは、調味料が少なくて済むので重宝しそうです(^^)
『ひだまりブログ』の管理人Miiでした。
最後まで読んでいただき、
ありがとうございましたm(_ _)m
