スイーツ

[亀屋良長]寒天に波紋をつける作業が面白い!ＳＮＳで話題の理由は?

 

Twitterで話題になっている亀屋良長の寒天に波紋をつける作業が動画であげられています。
アイデアとシンプルだけど丁寧に作っている和菓子職人が素晴らしいです。

どんなふうに作っているのか、亀屋良長のおすすめを調べてみました。

[亀屋良長]寒天に波紋をつける作業が面白い!ＳＮＳで話題の理由は?

話題になっている寒天に波紋をつける作業の動画です。

ジュッと気持ちのいい音で波紋を一つ一つ丁寧に付けていますね。
高温で寒天が溶けるのを利用しているんです。

Twitterの反応は、

そうやって模様付けるんですね！参考になります！（製菓の専門学生1年です）

和菓子って職人的なイメージが強いと思います。こういった動画は大変興味深いです、ありがとうございます。

とても見事な表現を、単純な原理と簡単な実作業で実現している点に感動しました。

知恵と工夫と思いやり。どれが欠けても実現し得ない職人芸

手作りで道具を作られているなんて凄いですね！
普段の見えない作業が見られたので話題になったんですね。

私は、面白くて何度も見てしまいました^^;

丁寧に愛情込めて作られている姿に感動しました。

違うお菓子の動画も見てみたいですね(^^)

亀屋良長のお菓子は?

1803年創業の亀屋良長のお菓子を少し紹介しますね！

蓮の花をイメージした蓬莱山（中が上用饅頭・まわりがきんとん）
とってもさわやかできれいですね～
食べるのが勿体ないほどです。

スライス羊羹
これはすごい！
トーストの上にのせて、バターをのせたり、フルーツやマシュマロをのせたりとアレンジができるのでいいですね。

父の日の和菓子
可愛らしいですね〜　来年もあるかな?!

遊び心のあるお菓子がとてもいいです(^^)

亀屋良長さんでは、京菓子の手作り教室もやっているので、京都に行った際は体験してみるのも楽しそうですね！

手作り教室はこちら

[しっぽ貸し手]殺菌抗菌効果のある衛生的なマスク掛けとは?|山本製作所ニュースやSNSで話題になってるしっぽ貸し手 愛知県豊川市にある金属加工工場の山本製作所有限会社で作られています。 しっぽ貸...
[ひととせの雪]シャインマスカットかき氷が白菜の漬物に見える？・小田原SUSでシャインマスカットかき氷が白菜の漬物に見えると話題になっています。 お店は、ひととせの雪 どんなかき氷なのか調べてみまし...

[亀屋良長]寒天に波紋をつける作業が面白い!ＳＮＳで話題の理由は?まとめ

亀屋良長
住所：京都府京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19
ＴＥＬ：075-221-2005
営業時間：9:00～18:00（茶房　11:00～17:00）
定休日：年中無休（元旦、2日除く）
ＨＰ：https://kameya-yoshinaga.com/

亀屋良長さんのお菓子を紹介しましたが、普段見ることができないので面白かったですね。
職人さんの丁寧な仕事とアイデアは凄いですね～

『ひだまりブログ』の管理人Miiが紹介しました。

最後まで読んでいただき、
ありがとうございましたm(_ _)m

RELATED POST