2023年1月15日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』で紹介されるのは、富山県富山市にある糸庄さん！
創業昭和47年、煮込みうどんの専門店の糸庄さんは、富山のソウルフードとして地元の人に長く愛されています。
一番人気は、もつ煮込みうどんで、食欲を唆る味噌ニンニクのいい香りです。
素材選びから仕込みまで、一切手間を惜しまず丁寧に仕上げています。
お店のメニュー、口コミ、店舗情報をまとめてみました。
糸庄 本店のメニュー
4種類の魚介と北海道産昆布秘伝の出汁に、手延べ・手打ちの伝統技が詰まった海津屋の氷見うどんを使用しています。
歯ごたえと弾力のあるお餅の様な食感です。
不動の一番人気メニュー！
・もつ煮込みうどん 1,000円
部位ごとに丁寧に下処理し、こだわりのタレでじっくり煮込んだ豚もつは、口の中でホロッとほどける絶妙な柔らかさです。
ニンニクのパンチが効いた優しい味わいです。
卵を入れるとさらにコクのあるまろやかさになりますよ。
※追加卵+80円
・カレーもつ煮込みうどん 1,050円
※売り切れ次第終了
数種類のスパイスを調合した独自のカレースープです。
一度食べると癖になるほど美味しいです。
・牛鍋うどん 1,200円
鉄鍋で香ばしく煮込まれたすき焼き風の煮込みうどん。
お店唯一の醤油スープです。
・天ぷらうどん 1,200円
大きな海老が2尾も入っていますよ。
・とり煮込みうどん 880円
魚介だしと鶏だしとの絶妙なバランスが自慢のスープで、下味をつけた鶏肉の旨味が口の中に広がります。
＊メニュー・価格は記事公開時の情報ですので変更の場合があります。
お店には自動販売機があり、「冷凍もつ煮込みうどん」が販売されています。
人気で売り切れていることが多く、買えたらラッキーですよ！
・もつ煮込みうどん 1,000 円（税込）
糸庄 本店の口コミ
(ﾉ´･ω･)ﾉ≡【飯テロ】
富山県富山市太郎丸本町
糸庄本店
もつ煮込みうどん
熱々ｳﾝﾏｰ( º∀º )でした！ pic.twitter.com/jsLZtXbmZA— 珍快速2号 (@Ver2081074759) April 29, 2022
#漫画家の休日 #富山
富山のソウルフードは数多くありますが、我々は地元の人気も根強い『もつ煮込みうどん』のお店（糸庄本店）にやってきました。ぐつぐつに煮えたぎった姿と、味噌ニンニクの香りが食欲をそそります。
私は牛鍋うどんにしましたが、これもまた絶品です。 pic.twitter.com/1xDY2zF736— 朝待 夜駆@Manga conseiller spécial (@YokakeAsamachi) November 13, 2021
【商品名】もつ煮込みうどん
【店名】糸庄本店
【感想】うどんがモチモチ！もつ煮にうどんぶっ込んだ感じ。グッツグッの状態で到着。めちゃうまーーーー！！少しピリっとしてて、がつんとニンニク。大盛りできないのが残念無念😭#糸庄 #もつ煮込みうどん pic.twitter.com/VSntuEcueW— たぬ吉ʕ◜㉨◝ʔฅ (@messitter) December 29, 2020
糸庄 本店のアクセス・店舗情報
西中野駅より徒歩10分程です。
※お土産は9:30〜販売していますので、事前に予約しておくとすぐに受け取れます。
糸庄 本店
住所：富山県富山市太郎丸本町1-7-6
ＴＥＬ：076-425-5581
営業時間：11:00〜15:00（LO）15:30閉店
17:00～22:00（LO）22:30閉店
定休日：火曜日、第1,3水曜日
（火曜日が祝日の場合は営業。翌日水曜日休業）
ＨＰ：https://www.itoshou.com/
＊営業時間、定休日が変更の場合がありますので、ご来店前に店舗へご確認ください。
糸庄 アピタ店もあります。
アピタ店には「もつのたね」を購入できる自動販売機があります。
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