2022年5月28日放送のぐっさん家〜THE GOODSUN HOUSE〜で、名古屋市にある紗莉庵（さりあん）が紹介されます。
2022年3月にオープンしたお店は、カフェなのに看板メニューが「かつおぶし丼」！
超極薄0.009mmの最高級のかつおぶしは、口の中に入れると舌でフワッととろけ旨みがひろがります。
オープンしたばかりですが、メディアに何度も紹介され大人気です。
お店のメニュー、アクセス、店舗情報、口コミをまとめてみましたのでご覧ください。
紗莉庵のメニュー
お店で使用しているかつおぶしは、3カ月熟成させた最高級品、鹿児島・指宿産「本枯れ節（ほんかれぶし）」。
表面にカビを付け3カ月熟成させた上質な味わいで、削った瞬間からいい香りが出てきます。
・“天使のはね”かつおぶし丼定食 700円
かつおぶしは注文が入ってから削るので、香りや風味が抜群！
口の中に入れた瞬間にフワっととろけます。
食べ方は、そのままで旨味と香りを楽しみ、次にしょう油をかけていただき、最後に昆布だしをかけてお茶漬けにしていただきます。
・かつおぶし増量 +200円
・ご飯大盛り +100円
・かつおぶし丼おかわり +400円
トッピング
・こだわりたまご 100円
・梅干し 100円
・明太子 150円
・キムチ 100円
・岩海苔 100円
・柚子胡椒 100円
・金印生おろしわさび 100円
・やみつき薬味玉子 250円
鰹節の粉がたくさん入っていますよ！
・冷やしすだちきしめん 700円
※５食限定
ミニかつおぶし丼とセットだと850円です。
・出汁巻き卵サンドイッチ 500円
金印わさびの生山葵を練り込んだ「山葵マヨネーズ」を使用。
・枡チーズケーキ 400円
甘酸っぱいイチゴソースがかかっています。
・おかかマヨチーズトースト 350円
たっぷりマヨネーズとかつおぶしをふりかけたトースト！
・懐かしの玉せん 200円
海老せんべいに卵とかつおぶしを挟んでいます。
・自家製出汁きゅうり一本漬け 200円
紗莉庵のアクセス・店舗情報
JR東海道線 尾頭橋駅より徒歩10分弱です。
お店では、駄菓子屋さんのように子供達が気軽に立ち寄れる場所をとお店に来たお客さんが1枚100円で「おやつ券」を購入し店に預けるチケットを販売しています。
子供達はこの券を使って、おやつ券用メニューの中から1人1つ、好きなおやつを食べることができます。
おやつのメニューは、たません、きゅうり一本漬け、ラスクやバニラアイスなど6種類です。
住所：〒454-0022 愛知県名古屋市中川区露橋２丁目７−１５
アミティエ第２ビル １F
ＴＥＬ：052-750-7600
営業時間：10：00～1700
定休日：日・祝
Instagram：https://www.instagram.com/sarian.cafebushi/
＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。
紗莉庵の口コミ
最近頂いて美味しかったものパートⅡ
自転車で行ける距離にある高級かつお節丼専門店「紗莉庵」さんのかつお節丼定食。削りたてのかつお節がご飯の上に山盛り。かつお節ってこんなに美味しいんだなと改めて思った逸品でした。帰りに女将さん？が火打石を打ってくれたのも印象的でした。リピ決定です。 pic.twitter.com/U3ANJDzXQe— ohana (@ohana16mebius) May 26, 2022
今日のランチ会は、以前自分が行って良かった「鰹節専門店」の紗莉庵にしました🐈🍴
話題を出した際に「鰹節専門店って何！？」となる方が大半ですが、新名物として広がっていったら良いなと思います✨
今日は枡チーズケーキもデザートに頼んでみました♪ pic.twitter.com/aI8c7EpYXu
— 優💐secil-666-🐈🐈⬛🐈🐈⬛🐈🐈⬛ 🐈🐈⬛ (@flora_0606) May 20, 2022
まとめ
紗莉庵さんのアクセス、店舗情報、口コミを紹介しました。
口の中でとろけるかつおぶしは、是非食べてみたいですね！
帰りの際に、邪気を払うために背中に火打ち石を打ってくれるのも粋ですね。
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使用させていただいた方には、失礼ながらこの場で御礼申し上げます。
