9月24日放送の秘密のケンミンSHOW極!
全国焼きそばカーニバル!秋田横手焼きそばが紹介されます。
横手焼きそばは、B級グルメでもグランプリを取ったことがあるほどの草分け的存在です。
味は比較的甘口で、各店舗 独自の出汁入りのウスターソースで味付けされる為、水分が多めです。
キャベツや豚のひき肉などが具として入り、お店によってはホルモンが入るところもあります。
目玉焼きの黄身を崩して、ちょっと多めのソースと絡めて食べるのが横手流です。
麺は蒸し麺ではなく、茹でたストレートの角麺を使っており、柔らかくしんなりとした出来上がりです。
付け合せとして、紅しょうがではなく福神漬けが付いてくるのも、横手焼きそばの特徴ですね。
元祖 神谷焼きそば屋
シンプルな昔ながらの横手焼きそばが食べられます。
横手焼きそばの発祥店で、昔は子どものおやつだった為、安く手に入るキャベツと豚挽肉と目玉焼きをのせました。
また、紅しょうがでは子どもたちが辛くて食べられないので福神漬けを添えたのが始まりです。
肉玉子
並 600円
中 750円
大 900円
W 1000円
*Wは麺と具ともに2倍です。
元祖 神谷焼きそば屋
住所:秋田県横手市大屋新町中野117-67
TEL:0182-33-5575
営業時間:11:00~18:00
定休日:月曜日
・JR柳田駅から徒歩で約20分です。(1.5km)
・JR横手駅からタクシーで約5分です。(3km)
・秋田道・湯沢横手道路「横手I.C.」から車で5分です。
旨味処 出端屋 (いではや)
横手やきそば四天王2019に選ばれた出端屋。
第1回横手やきそばグランプリを受賞しており、横手やきそば四天王では常連のお店です。
酸味を抑え甘味とダシの風味が効いたあっさり和風ソースに、麺は横手の製麺所に特注の麺です。
出端屋では黒毛和牛焼きそばがあります。
横手やきそば
並 580円
中 680円
大 780円
黒毛和牛やきそば
並 900円
中 1000円
大 1100円
黒毛和牛付きなのに、割りとリーズナブルでお得ですね!
旨味処出端屋 (いではや)
住所:秋田県横手市田中町1−25
TEL:050-5590-1344
営業時間:11:00~13:30/17:00~22:00
定休日:月曜日・日曜夜(日曜は11:00~13:30まで営業)
・JR 横手駅から徒歩で約9分です。
・JR 横手駅から車で約4分です。
藤春食堂
全国的に有名なお店で、2009年から2019年まで11年連続で四天王の座に輝いています。
某テレビ番組でも外国の方が修業に行ったのを見ていたので、とても気になっていました。
お母さんが、試行錯誤して完成させたオリジナルの出汁入りのウスターソースと柔らかストレート麺。
刻みキャベツ、ひき肉が塊になっていて独特の食感でとても美味しいです。
味も抜群ですが、気さくで明るいお母さんの人柄も人気の理由ではないでしょうか。
並焼そば400円から特製焼そば 700円まであり、とっても安いです。
肉玉焼そば 500円
藤春食堂
住所:秋田県横手市大屋新町字堂ノ前22-3
TEL:0182-33-5687
営業時間:11:30~14:00
定休日:不定休
・JR柳田駅から徒歩で約5分です。
・秋田自動車道横手ICよから車で約4分です。
車の場合は、駐車場はないので、店舗向かいの公民館駐車場をご利用ください。
※詳細はお店にお問い合わせてください。
横手焼きそばのお取り寄せ
横手焼きそばのお取り寄せができます。
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ソースもありますので、焼きそばと一緒に購入してみてもいいですね。
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まとめ
横手焼きそばのおすすめのお店を紹介しました。
出汁の効いた横手焼きそば美味しそうでしたね。
秋田まではなかなか行けないので、お取り寄せしてみようかな(^^)
『ひだまりブログ』の管理人Miiでした。
最後まで読んでいただき、
ありがとうございましたm(_ _)m